FORMACION BONIFICADA PARA EMPRESAS / Hostelería Y Turismo
INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE
420,00 €
Modalidad: online
Duración: 35 horas
Titulación: titulo oficial
AÑADIR AL CARRITO
INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE
Objetivos:
- Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.
- Conocer las exigencias propias del proceso administrativo y contable en restauración.
- Analizar la gestión y el control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que les son inherentes con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma requeridos.
- Analizar los datos contables relacionados con la gestión de una empresa de restauración.
- Distinguir y utilizar los programas informáticos de gestión del restaurante.
Contenido Formativo:
Proceso administrativo y contable en restauración
Proceso de facturación
Gestión y control
Registros contables
Clasificación de las fuentes de información rutinarias
Clasificación de las fuentes de información no rutinarias
Gestión y control de las cuentas de clientes
Control de las cuentas de clientes y manejo de efectivo
Análisis contable de restauración
Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo
Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico
Definición y clases de costes
Cálculo de costes de materias primas
Aplicación de métodos de control de consumo
Cálculo y estudio del punto muerto y umbral de rentabilidad
Programas informáticos en restauración
Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración