MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE MAYOR RIESGO

Objetivos:

• Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
• Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
• Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
• Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
• Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
• Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes.
• Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos.

Contenido Formativo:

1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos o de su manipulación.
2. Principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes.
3. Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo.
4. Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria.
5. Papel de los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria.
6. Medidas básicas para la prevención de la contaminación o de su proliferación en los alimentos.
7. La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria. Sistema de autocontrol, concepto y fines.
8. Principales peligros asociados al sector de la restauración.
9. Características específicas de los alimentos más comunes y motivos de su peligrosidad.
10. COVID-19.

REDES SOCIALES Y MARKETING 2.0

Objetivos:

• Diferenciar las características del entorno 2.0, la nueva comunicación on-line y el  impacto de las redes sociales y todas las posibilidades que nos ofrecen para proyectar  la imagen/marca a través de la web social. También gestionar la imagen de su  empresa en internet a través de las redes sociales y adecuar los contenidos para  internet, en base a las necesidades de los usuarios. Finalmente establecer objetivos  de comunicación en redes sociales y elaborar un plan de comunicación y su  implementación.
• Determinar cómo hay que aplicar el protocolo en las diferentes situaciones y contextos.
• Analizar la evolución del marketing y de su relación con las relaciones públicas a lo largo del tiempo.
• Comprender las principales funciones y responsabilidades del perfil del community manager profesional.
• Conocer las principales redes sociales que las empresas pueden usar a nivel profesional.

Contenido Formativo:

El protocolo en la empresa
Concepto de protocolo
Tipos de protocolo
Protocolo en la empresa

Relaciones públicas y marketing
Introducción a la publicidad actual
La publicidad y la Web
El marketing unidireccional de la interrupción
Antiguas normas del marketing
Las relaciones públicas y la prensa
Antiguas normas de las relaciones públicas
Nuevas normas del marketing y de las relaciones públicas

La figura del community manager
¿Qué es un community manager y de qué se encarga?
Habilidades, aptitudes y actitudes de un community manager
Funciones y responsabilidades de un community manager
Los objetivos de un community manager
Tipos de community manager

Redes sociales y web 2.0 (I)
Medios sociales
Redes sociales

Redes sociales y web 2.0 (II)
Blogs
Microblogging
Wikis
Podcast
Plataformas de vídeo
Plataformas de fotografía

GESTIÓN DE LA PRL EN PYMES Y MICROPYMES

Objetivos:

• Gestionar eficazmente la Prevención de Riesgos Laborales en una pequeña o mediana empresa.
• Describir el escenario actual en relación a la seguridad y salud laboral, identificando los diferentes órganos de representación y participación y las opciones para la gestión de la prevención en la empresa.
• Elaborar el Plan de prevención de riesgos laborales, organizando el trabajo preventivo de la empresa.
• Conocer el marco normativo aplicable a la Prevención de Riesgos Laborales en pymes y micropymes, identificando el objeto de la diferente legislación, los derechos, obligaciones y responsabilidades de empresa y trabajadores, así como los organismos públicos en materia de prevención.

Contenido Formativo:

Escenario actual y conceptos básicos de seguridad y salud laboral. Organización preventiva y representación y participación de los trabajadores
Escenario actual
Coste de los accidentes laborales
Conceptos básicos en materia de prevención
Seguridad y salud laboral
Órganos de representación y participación
    Delegados de Prevención
    Comité de Seguridad y Salud
Opciones para la gestión de la prevención
   Autogestión de la prevención
   Servicio de prevención ajeno
   Servicio de prevención propio

El plan de prevención de riesgos laborales. Organización del trabajo preventivo
Metodología
   Evaluación de riesgos
   Planificación de la prevención
   El plan de prevención
La investigación de accidentes
   Metodología
   El árbol de causas
   Técnicas estadísticas

Marco normativo. Derechos y obligaciones. Vigilancia de la salud. La inspección de trabajo. Organismos públicos
Marco normativo
   Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales
   Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención
   Real Decreto 485/1997, de 14 de abril, sobre disposiciones mínimas en materia de señalización de seguridad y salud en el trabajo
   Real Decreto 486/1997, de 14 de abril, por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo
   Otras normas
Derechos, obligaciones y responsabilidades
Vigilancia de la salud
La Inspección de Trabajo y Seguridad Social (ITSS)
Organismos públicos relacionados con la prevención
   Organismos nacionales
   Organismos internacionales

PLAN DE IGUALDAD. DESARROLLO, IMPLANTACIÓN, SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN. ADGD204PO

Descripción: 

El 89% de las empresas aseguran estar centradas en mejorar la diversidad e inclusión en su organización, según el estudio When Women Thrive (cuando las mujeres prosperan), publicado por Mercer. Aunque en los últimos años se han dado pasos agigantados para alcanzar la igualdad efectiva, la desigualdad es más evidente conforme avanzamos en el organigrama de las compañías.

Y es que tan solo un 30% de las mujeres ocupan puestos directivos, un 38% tienen una alta responsabilidad y el 42% desempeñan puestos intermedios. Si el 89% de las organizaciones afirman que las políticas de igualdad son importantes en las empresas, ¿por qué no se reflejan estos datos en los altos cargos? ¿Qué ocurre además con el salario? La brecha salarial es otra de las preocupaciones en el entorno de las empresas. Aunque el 92% de las empresas tiene una política igualitaria en cuanto a lo que sue

Contenido Formativo

Antecedentes históricos y sociales de la igualdad
Los movimientos reivindicativos.     
La construcción social de la realidad.
La figura del agente de igualdad de oportunidades.

Bases legales de la igualdad
La igualdad formal.
La negociación colectiva como herramienta para la igualdad.
La Ley Orgánica 3/2007 o Ley de Igualdad.

Aspectos básicos sobre el plan de igualdad
Concepto y contenido de los planes.
Metodología para la elaboración de un plan de igualdad.
Consideraciones generales. Agentes implicados.
Fases de elaboración del plan.

Técnicas para la definición, planificación, desarrollo y evaluación de planes y medidas de desarrollo en igualdad
Introducción a las técnicas de investigación.
Técnicas de investigación social.
La investigación-acción participativa.
Técnicas de gestión de planes para la igualdad.