MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE MAYOR RIESGO

Objetivos:

• Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
• Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
• Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
• Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
• Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
• Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes.
• Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos.

Contenido Formativo:

1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos o de su manipulación.
2. Principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes.
3. Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo.
4. Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria.
5. Papel de los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria.
6. Medidas básicas para la prevención de la contaminación o de su proliferación en los alimentos.
7. La responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria. Sistema de autocontrol, concepto y fines.
8. Principales peligros asociados al sector de la restauración.
9. Características específicas de los alimentos más comunes y motivos de su peligrosidad.
10. COVID-19.

SUPUESTOS PRÁCTICOS CONTABLES

Objetivos:

Adquirir los conocimientos necesarios de contabilidad con la ayuda de una gran variedad de supuestos prácticos, a través de los cuales podrá llevar a cabo la contabilización de todas aquellas operaciones diarias más relevantes en la gestión de una empresa.

Contenido Formativo:

Contabilidad básica
Patrimonio neto
Contabilización de las operaciones
Los balances contables
Cuentas de gestión y de resultado
El ciclo contable

Operaciones en moneda extranjera
Norma de valoración 13ª
Partidas monetarias
Partidas no monetarias

Existencias
Introducción
Valoración inicial
Métodos de valoración
Valoración posterior y deterioro
Variación de existencias
Existencias no sometidas a transformación
Cuentas relacionadas con la compra y venta de existencias

Operaciones comerciales y otros gastos
Normas de valoración en las compras comerciales
Proveedores y acreedores varios
Ingresos por venta y prestación de servicios
Clientes y deudores varios
Operaciones con efectos comerciales
Administraciones públicas
Gastos de personal
Ajusters por periodificación

Inmovilizado
Inmovilizado material. Conceptos generales y correcciones valorativas
Permutas en inmovilizaciones materiales
Inversiones inmobiliarias
Arrendamientos de elementos de inmovilizado
Inmovilizado intangible. Conceptos generales
Valoración del inmovilizado intangible
Normas particulares del inmovilizado intangible

Instrumentos financieros
Activos financieros. Clasificación y valoración
Intereses y dividendos recibidos
Pasivos financieros. Clasificación y valoración
Baja de pasivos financieros
Otros contratos financieros
Instrumentos de patrimonio propios

Subvenciones, donaciones y legados
Conceptos generales
Otorgados por terceros distintos a los socios o propietarios
Otorgados por socios o propietarios
Registro contable

Provisiones
Reconocimiento y valoración
Provisión para impuestos
Provisión para otras responsabilidades
Provisión por desmantelamiento, retiro o rehabilitación del inmovilizado
Provisión para actuaciones medioambientales
Provisiones por operaciones comerciales

Cierre del ejercicio y cuentas anuales
Operaciones en el cierre del ejercicio
Formulación y estructura de las cuentas anuales
Confección del balance de situación
Confección de la cuenta de pérdidas y ganancias
La memoria

* Material complementario:
Se incluye la normativa referente a los contenidos del curso, el depósito de las cuentas anuales de Pymes (modelos normalizados), el código de comercio y el cuadro de cuentas.

PREVENCIÓN Y ACTUACIÓN FRENTE AL ACOSO SEXUAL

Objetivos:

• El presente curso aborda de una forma clara la tipología del acoso sexual y por razón de sexo.
• Pretende exponer las verdaderas raíces de las desigualdades entre hombres y mujeres que van más allá del ámbito laboral.
• La Sensibilización, Formación e Información de toda la plantilla en materia de prevención del acoso sexual se hace necesaria e imprescindible si queremos afrontar este grave problema con garantías.
• Desde la promulgación de la Ley 3/2007 para la igualdad efectiva de hombres y mujeres han sido muchos los avances en materia de igualdad, pero aún queda mucho camino por recorrer para alcanzar la igualdad real.
• En definitiva, este curso sobre “Acoso sexual y por razón de sexo” permitirá sensibilizar y formar sobre la necesidad de acabar con este tipo de conductas de acoso, en cualquier organización, y proporcionará al alumnado información y pautas para poner en práctica protocolos de prevención eficaces.

Contenido Formativo:

1. Conocer el origen para prevenir el acoso: distintos términos bajo un mismo paradigma.
2. Acoso laboral: en qué consiste, criterios para identificarlo y diferenciarlo.
3. Acoso sexual: un paraguas para tres términos.
4. El acoso por motivo de género también es acoso sexual.
5. Cómo actuar.

CURSOS RELACIONADOS

CONTABILIDAD

Objetivos:

• Adquirir conocimientos referentes a los aspectos clave de la contabilidad, del Plan General de Contabilidad y del ciclo contable, así como adquirir las habilidades necesarias para realizar el Balance de situación y de las masas patrimoniales e interpretar el resultado del ejercicio.
• Conocer las características principales de la contabilidad general aplicada en el ámbito empresarial.
• Descubrir cuál es la composición del patrimonio de la empresa.
• Entender los distintos aspectos relacionados con los hechos contables.
• Saber registrar en contabilidad las operaciones realizadas en el ámbito empresarial.
• Comprender las normas contables que incluye el Plan General de Contabilidad regulado por el Real Decreto 1514/2007.
• Conocer el proceso contable que la empresa debe llevar en todo un periodo económico.
• Comprender las características de los libros de contabilidad, tanto obligatorios como voluntarios.

Contenido formativo:

Introducción a la contabilidad
Concepto de contabilidad
Requisitos de la contabilidad general
Objetivos de la contabilidad general

El patrimonio de la empresa
Concepto de patrimonio
Activo
Pasivo
Patrimonio neto o Neto patrimonial

Los hechos contables
Concepto de hecho contable
Clasificación de los hechos contables
Ingresos y gastos

El registro de las operaciones
Cuentas contables
La técnica contable

El Plan General de Contabilidad
Concepto y objetivos del Plan General de Contabilidad
Características del Plan General de Contabilidad
Estructura del Plan General de Contabilidad
Los grupos de cuentas del PGC

El ciclo contable
Ciclo contable
Inventario inicial
Asiento de apertura
Asientos de gestión
Balance de comprobación de sumas y saldos
Operaciones de cierre de ejercicio

Los libros de contabilidad
Libros contables
Libros obligatorios según la legislación mercantil